Reinholz Kaffeerösterei
  • Kaffeerösterei Reinholz

    Kaffee als Berufung

    Heiko und Katja Reinholz
    Für Heiko und Katja Reinholz ist Kaffee Beruf, Hobby und Lebensmittelpunkt in einem. Seit mehr als zehn Jahren dreht sich bei beiden alles um das schwarze, duftende Getränk – Kaffee-Sommelier und SCAE-Barista Heiko Reinholz ist durch und durch Kaffee-Profi. Während vieler Reisen in weltbekannte Anbaugebiete konnten Heiko und Katja Reinholz wertvolle Erfahrung sammeln und ein großes Netzwerk von Gleichgesinnten aufbauen. Das Ergebnis dieser Leidenschaft sind die edlen, besonders bekömmlichen Kaffee-Kreationen aus dem Hause Reinholz, in deren Zusammenstellung und behutsame
    Röstung die ganze Fachkenntnis des Ehepaars einfließt. Reinholz-Kaffee wird jeden Tag frisch geröstet – direkt im Ladengeschäft in der Florengasse in Fulda. Wer Interesse an diesem traditionellen Handwerk hat, kann den Reinholzens samstags über die Schulter schauen. Der Röstvorgang läuft langsam und bei sehr niedrigen Temperaturen ab; so wird der Kaffee weitestgehend von Reiz- und Bitterstoffen sowie überschüssigen Säuren befreit, während sich sein Aroma natürlich entwickeln kann. Das Ergebnis der Mühe: Kaffeespezialitäten von außergewöhnlichem Geschmack und besonderer Bekömmlichkeit.
  • Klassischer Filterkaffee neu definiert

    Das ist die
    Kaffeerösterei Reinholz

  • Rohstoff

    Ein Kaffee ist nur so gut wie die Bohnen, aus denen er gebrüht wird. Daher legen wir besonderen Wert auf deren Herkunft und beziehen den Großteil unseres Rohkaffees aus Zentral- und Südamerika. Zusätzlich unterhalten wir direkte Handelsbeziehungen mit Farmern aus Guatemala und der unter Kaffee-Kennern berühmten „Blue Mountain“-Region auf Jamaica. Vor dem Einkauf überzeugen wir uns vor Ort selbst von der Qualität der Bohnen – ist uns das einmal nicht
    möglich, versorgt uns ein international tätiger Kaffee-Agent mit Kostproben. Das Resultat dieser Zusammenarbeit ist die erlesene Qualität unserer Kaffeebohnen, deren Aromen und Geschmacksnoten ihresgleichen suchen. Übrigens: Wir glauben an nachhaltiges Handeln. Daher entlohnen wir viele der uns beliefernden Farmer direkt und ohne Umwege. So wird das Geschäft mit dem Kaff ee für alle Beteiligten zum Gewinn – das ist Genuss mit gutem Gewissen.
     

    Rösten

    Die umsichtige Auswahl der Kaffeebohnen ist die eine Seite eines edlen Kaffees – die perfekte Röstung ist die andere. Wir verarbeiten unsere Bohnen in kleinen Chargen direkt im klassischen Trommelröster und steigern dabei die Temperatur langsam auf maximal 220 °C. So können sich die vielfältigen Aromen des Kaffees schonend entwickeln, unangenehme Säuren werden abgebaut. Auf diese Weise verbinden wir den intensiven, aromatischen
    Geschmack mit besonderer Bekömmlichkeit, die unseren Kaffee auch ohne Milch und Zucker zum sanften Genuss macht. Unsere Empfehlung: Um unsere Kaffeesorten richtig genießen zu können, sollten die Bohnen vor dem Aufbrühen frisch gemahlen werden. Natürlich nehmen wir unseren Kunden diese Arbeit auch gerne ab – sein vollständiges Aroma behält Kaffee aber nur, wenn er in der ganzen Bohne aufbewahrt wird.
     

    Genuss

    Kaffee ist nicht gleich Kaffee. Wir haben mehr als ein Dutzend verschiedene Sorten im Angebot – je nach Erntesituation in den Ursprungsländern. Die Geschmacksunterschiede sind deutlich: Einige Sorten zeichnen sich durch ein eher fruchtiges Aroma aus, während andere würzig schmecken und von einer Schokoladennote unterlegt sind. Für alle Unentschlossenen bieten wir die „Fuldaer Mischung“ an, die wir als Hommage an
    unsere Heimatstadt kreiert haben. Ihr vielfältiges Aroma schmeckt natürlich nicht nur den Bürgern der Domstadt. Ganz egal, für welche Sorte Sie sich entscheiden – wenn Sie unseren Kaffee zum ersten Mal frisch aufbrühen, wenn er intensiv duftend und tiefschwarz in Ihre Tasse läuft, wenn Sie den ersten Schluck nehmen und vom Geschmack in den Bann gezogen werden – dann werden Sie unsere Leidenschaft für Kaffee verstehen.
     
  • Unsere Kaffees

    Mischungen

    Die Mischung macht´s – das gilt auch und ganz besonders für Kaffee. Wir haben viel experimentiert und verkostet, um besonders geschmackvolle Kombinationen unserer Kaffeesorten zu finden. Ob „Fuldaer Mischung“ oder „Caffè Crema“, unsere Kreationen bieten aromatisch-vollmundigen Kaffeegenuss für alle Liebhaber des edlen Getränks.

    Fuldaer Mischung

    100% Arabica Hochland

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    Espresso Arabica

    100% Arabica Hochland

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    Espresso
    Classic

    80% Arabica
    20% Robusta

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    Espresso
    Enzo

    70% Arabica
    30% Robusta

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    Espresso
    Black Pearl

    60% Arabica
    40% Robusta

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    Caffè
    Crema

    90% Arabica
    10% Robusta

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    Reine Sorten

    Purer Genuss: In unseren reinen Sorten stecken nur ausgewählte Kaffeebohnen einzelner Anbaugebiete. Das garantiert echten, unverfälschten Geschmack für bekennende Kaffee-Enthusiasten, die das Aroma ihrer Lieblingssorte als Solo genießen möchten. Dank der besonders behutsamen, sorgfältigen und schonenden Röstung sind alle Kaffees auf dem Hause Reinholz besonders bekömmlich.

    Guatemala Lampocoy

    Grand
    Cru

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    Guatemala Lampocoy

    Grand Cru Spätlese

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    Jamaica Blue Mountain

    Der Champagner unter den Kaffees

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    Tunki
    Biokaffee

    Bester prämierter
    Biokaffee der Welt

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    Äthiopien Sidamo

    Aus der Wiege des Kaffees

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    Mexico
    Chiapas Altura

    100% Hochland Arabica

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    Kenia
    AA Top Masai

    Einer der besten Kaffees Afrikas

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    Indien Monsooned Malabar

    Mit der Kraft des Monsunregens

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    Papua Neuguinea Sigri

    Charakterstark und fruchtig

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  • >>Manufakturverkauf<<

    Do & Fr 10.00 - 18.00 Uhr
    Sa 8.00 - 16.00 Uhr

    Florengasse 10, Fulda

  • Händler

    Sie führen einen Einzelhandel und möchten unsere exklusiven Kaffeespezialitäten in Ihr Sortiment aufnehmen? Gerne bieten wir Ihnen unsere Produkte zu besonders attraktiven Konditionen an.

    Nehmen Sie Kontakt mit uns auf – wir informieren Sie gerne über unser Portfolio, unsere Arbeitsweise und die besonders hohe Qualität unserer Kaffees.

  • Kontakt

    Schreiben Sie uns eine Nachricht, wir melden uns gerne bei Ihnen.

     






  • Blog

    Bunte Kunstwerke in der Kaffeerösterei Reinholz

    Liebe Kaffee-Genießer,

    wer in unserer Rösterei einkauft, erhält zurzeit zu seinem Einkauf ein echtes Unikat dazu: Unsere Kaffeespezialitäten landen in wunderschön gestalteten Papiertüten, die von Markus Kümmel, Mitarbeiter des "GestaltenWerk" im "antonius Netzwerk Mensch", kunstvoll bemalt und mit unserem Logo versehen werden. Jede Tüte ist ein einzigartiges Stück, in das der 25-jährige Künstler viel Mühe und Inspiration investiert. Viel zu schade, um es nach dem Einkauf wegzuwerfen - daher sind unsere Tüten selbstverständlich mehrfach verwendbar.

    Allerdings gilt: Die bunten Kunstwerke gibt´s bei uns nur, solange der Vorrat reicht - es braucht seine Zeit, bis Markus Kümmel wieder eine Ladung fertiggestellt hat. Da steckt eben Liebe drin!

    Viele weitere Informationen zum Entstehungsprozess der einzigartigen Papiertüten gibt´s im Online-Magazin "Seitenwechsel" von antonius: Klick hier!

    Euer Heiko Reinholz

  • Impressum

    Heiko Reinholz · Reinholz Kaffeerösterei
    Florengasse 10 · 36037 Fulda
    Telefon: +49 (0)172 3905782
    E-Mail: kaffeesatz[at]reinholz-kaffee.de
    Internet: www.reinholz-kaffee.de

     

    Konzeption & Design
    SCHOENE AUSSICHT Ideenagentur

    Technische Realisierung
    Internetagentur birdmedia

     

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